FRUTOLOGIAS HISTORIA POLITICA Y CULTURAL DE LAS FR - FEDERICO KUKSO

Dulces, jugosas, fragantes y seductoras, las frutas son mucho mas que alimentos. Son el punto de encuentro de tradiciones, creencias religiosas, expresiones artisticas e investigaciones cientificas. Inocentes en apariencia, a lo largo de la historia provocaron guerras, invasiones y dictaduras sangrientas, impulsaron descubrimientos y fueron nada menos que la causa de nuestra expulsion del paraiso. Frutologias explora la fascinacion que experimentaron espias, pintores, poetas, botanicos, chefs y perfumistas de todo el mundo y todas las epocas por estos cultivos maravillosos que han representado abundancia, longevidad, pureza, ternura, sufrimiento, deseo, discordia y pasion. Al mismo tiempo repone en clave de historia cultural sus dimensiones cientifica, estetica y politica, y traza el mapa de un futuro incierto de manipulacion genetica y biodiversidad amenazada. Si con las frutas ingerimos luz solar, lluvias, vientos y suelos, con este libro accedemos a su riqueza profunda y a sus sabores secretos.