No es raro, al caminar por la región de Traslasierra, en especial por la parte serrana propiamente dicha, encontrar vestigios de los pueblos originarios que habitaron la zona. Estos lugares guardan un rico y variado registro arqueológico relacionado con miles de años de historia. Es común hallar manos de mortero, hachas de piedra, puntas de proyectil y fragmentos de cerámica. Además, están diseminados por las montañas y unidos a ellas, los morteros y el arte rupestre. Pero eso no es lo único que se puede observar en la actualidad de los pueblos originarios que aquí vivieron. También quedan conocimientos y costumbres; el uso de plantas aromáticas, tintóreas o medicinales; o el cultivo del maíz, el zapallo y el poroto, que se practica en la región desde hace mil años o más. Todo esto forma parte del patrimonio legado por las personas que habitaron el territorio antes de la conquista española, desde hace al menos 10.000 años....