MENU DEL DIA - RODOLFO REICH

Rodo Reich, querido e incisivo periodista gastronomico, escritor y, fundamentalmente, un tipo apasionado por la comida, imagino este libro como un menu tradicional que podriamos encontrar en un bodegon o en un restaurante argentino. El pan y la manteca, los alcauciles, el vino, los ravioles, la carne, el cafe, el flan. No se necesita nada mas para detonar nuestros sentidos gustativos, y Menu del dia hace eso recorre platos tipicos, de esos que estan clavados en la memoria sensorial de todos nosotros, y va enlazando la historia de la gastronomia con sus propios recuerdos, que son los que fundan el amor e incluso el rechazo por la comida. Pero esta explosion en la boca no es siempre idealizada Reich es tambien un entraable antiheroe que sabe muy bien que en una autobiografia culinaria siempre hay luces y sombras, sabores agridulces, banquetes fastuosos y alguna cosita para picar.