UNA ESCRITORA EN LA COCINA - LAURIE COLWIN

De noche, algunos cuentan ovejas y otros leen novelas de misterio. Yo me tumbo en la cama y me pongo a pensar en comida. Entretejiendo reflexiones y recuerdos de varias decadas entre fogones y libros junto a sus mas infalibles recetas, la novelista Laurie Colwin nos invita a redescubrir el placer de cocinar con alegria y sin complejos. En capitulos como A solas con una berenjena, Cenas vomitivas. Mi testimonio y Aleta de ternera rellena. Una mala idea, la autora comparte divertidas anecdotas ?como preparar pasta en un minusculo apartamento en el Nueva York de finales de los sesenta, dar de comer a una multitud de estudiantes en huelga u organizar una cena y lidiar con invitados tiquismiquis? y ofrece utiles consejos tanto para neofitos como para entendidos. Publicado en 1988, este celebre libro, a medio camino entre las memorias y el recetario, es un homenaje a los pequeños placeres de la cocina y al gozo de compartir mesa, un autentico festin literario que ha conquistado a varias generaciones de lectores. Cercana y honesta, Colwin nos habla como lo haria una buena amiga y nos invita a vivir nuestra relacion con la cocina con curiosidad, generosidad y optimismo.