No solo echo raices en diferentes regiones, sino que tambien desarrollo tradiciones locales. Su aterrizaje en la Argentina no fue una excepcion. Tras un inicial auge porteño en los años cincuenta, entre las influencias caribeñas y las agrupaciones emergentes dandole forma durante los sesenta, el impacto en la ciudad de Santa Fe provoco un despertar cultural, que la consagrara tiempo despues como la cuna de la cumbia romantica. La cumbia santafesina presenta una paradoja: tan escuchada y presente, a su vez, ha sido muy poco pensada y puesta en valor desde el campo de las ideas. Con el anhelo ultimo de dar registro de las revelaciones de una ciudad que redobla su gracia al calor del acordeon y de la guitarra electrica, Ay, amor! intenta contribuir a saldar esa deuda sin dejar de lado el goce y el placer. Por el contrario, recorre los caminos que celebran los encuentros para abrir un dialogo entre los instrumentos, los cuerpos bailando y los diferentes elementos y simbolos que la cumbia postula en su andar.